Нужна ли дверь на кухню — все аргументы

Примерно половина опрошенных дизайнеров отмечает, что на смену изолированной кухне пришла кухня-гостиная. Среди аргументов — новое понимание качества жилья и эффективности «квадратных метров». В статье мастер строитель разбирается в вопросе, не только с точки зрения законодательства, но и с точки зрения здравого смысла.

Почему убирают дверь

Устойчивым трендом последних лет стало объединение кухни и гостиной в единое помещение. Новостройки уже сдаются с еврогостиной, а в старом фонде при ремонте сносят разделяющую стену полностью или частично или просто убирают дверь. Многие считают, что распашная конструкция занимает слишком много места, без неё помещение просторнее. Но есть и те, кто придерживается другой точки зрения, рассмотрим аргументы за и против.

Что говорит закон

Прежде всего существуют законодательные нормы подобных перепланировок. Снос стены необходимо согласовывать, так как, если она окажется несущей, ее демонтаж может спровоцировать появление трещин и других разрушений всего дома. Есть ограничения и для простого снятия дверей:

• В загородном доме или квартире, без газификации, вы можете устанавливать дверь или убрать их вовсе – владелец волен сам распоряжаться пространством на свое усмотрение;
• Но если кухня газифицирована, а ее площадь меньше 12 кв. м, то правилами пожарной безопасности (СП 402.1325800.2018) четко оговорено – установка кухонных дверей обязательна. За отсутствие двери на кухне предусмотрена административная ответственность с наложением штрафных санкций и возвращением надлежащего вида оформления дверного проема. Размер штрафа варьируется от 2 до 2,5 тыс. руб.

Посмотрим, какие еще есть объективные причины установить дверь на кухне.

Почему не стоит убирать дверь

У сторонников изолированной кухни есть целый ряд аргументов в защиту своей точки зрения:

• Изоляция запахов. Практически любой процесс приготовления пищи сопровождается запахами, достаточно сильными, въедливыми и далеко не всегда приятными. Жареный лук, подгоревшее молоко, тушеная капуста – эти и другие «ароматы» через открытый проем быстро распространяются по всей квартире. Безусловно, это весомый аргумент, но только если на кухне нет вытяжки. Практичные и мощные современные вытяжки с успехом очищают воздух не только от запахов, но и от копоти, пара, жира.
• Звукоизоляция. Современную кухню нельзя представить без бытовой техники. Шум работающего холодильника или посудомоечной машины теоретически может помешать отдыху, особенно в ночной тишине. Но есть и контраргументы. Во-первых, современные модели выпускаются с низким уровнем шума. А во-вторых, можно выбрать встроенную технику, для которой стенки фасада станут дополнительной звукоизоляцией.
• Необходимость поддержания порядка. Кухонный интерьер должен быть привлекательным и стильным. Рабочая зона должна всегда выглядеть презентабельно. Грязную посуду, мусор и прочий беспорядок придется убирать сразу.
• Возможность уединиться. В небольшой квартире кухня может использоваться для уединенного отдыха, в качестве рабочего кабинета или как место для ночевки гостей. В этом случае дверь необходима, чтобы отделить ее от остальных помещений.

Но правильно ли руководствовать этими соображениями? Ведь достаточно аргументов за то, чтобы убирать дверь.

Аргументы за

Для большинства россиян кухня – это не только место для приготовления еды. Здесь собираются за общим столом, устраивают дружеские чаепития, накрывают праздничные застолья. На небольшой кухне может быть тесно, а между тем рядом пустует гостиная. Гораздо удобнее, когда между двумя комнатами организован свободный проход, позволяющий без проблем обустроить комфортную обеденную зону в гостиной. Для хозяев отсутствие дверей дает возможность общаться с семьей и присматривать за детьми во время готовки. Свободный дверной проем – это возможность комфортного прохода, без затраты времени на открывание и закрывание створок. Кроме того, благодаря снятию дверной створки увеличивается полезная площадь, освобождается место для установки шкафа-пенала или другого мебельного модуля.

Компромиссный вариант

Компромиссом может стать замена стандартной распашной двери на модель другой конструкции. Это может быть компактно складывающаяся «гармошка», раздвижная перегородка или дверь из прозрачного стекла. Такая дверь не требует места для распахивания створки, в открытом состоянии она объединяет кухню с другим помещением, в закрытом – изолирует ее. 

В продолжение темы посмотрите также наш обзор Дверь в ванную комнату и туалет — выбор, размеры, монтаж